Resep Sambal Bawang: Gurih Pedas, Cocok Buat Segala Lauk
Nasi putih anget ditambah sambal bawang yang harum, itu udah surga dunia. Sambal ini simpel tapi rasanya bikin ketagihan. Aromanya harum bawang goreng, pedasnya pas, ada manis-manis dikit. Cocok banget buat temen makan apa aja.
Apa Itu Sambal Bawang?
Nasi putih anget ditambah sambal bawang yang harum, itu udah surga dunia. Sambal ini simpel tapi rasanya bikin ketagihan. Aromanya harum bawang goreng, pedasnya pas, ada manis-manis dikit. Cocok banget buat temen makan apa aja.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat merah
- 1 sdt terasi bakar
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan dan harum. Tiriskan.
- Goreng cabe merah, cabe rawit, dan tomat sampai layu. Tiriskan.
- Ulek terasi bakar sampai halus.
- Masukkan bawang goreng, cabe, tomat ke dalam ulek-ulekan. Ulek kasar jangan terlalu halus.
- Tambahkan gula merah dan garam. Ulek lagi sampai tercampur rata.
- Tuang minyak goreng panas 3 sdm ke dalam sambal. Aduk rata.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit.
Tips Biar Sambal Bawang Sempurna
🔥 Tips Jitu
- Gunakan bahan segar. Bahan segar menghasilkan rasa terbaik.
- Jangan terburu-buru. Masak dengan sabar untuk hasil maksimal.
- Koreksi rasa. Selalu cicipi dan sesuaikan bumbu.
FAQ
Berapa lama waktu memasak?
Total sekitar 60 menit termasuk persiapan.
Bisa pakai bahan pengganti?
Bisa, sesuaikan dengan bahan yang tersedia.
Kenapa Sambal Bawang Layak Dicoba?
Resep ini simpel, bahan mudah didapat, dan rasanya mantap. Cocok untuk pemula dan yang sudah jago masak.
Sudah siap masak? Yuk langsung praktik! Jangan lupa share hasil masakanmu di Instagram dan tag @masakanku 📸